Wyrabianie mnóstwa typów wędlin
Posted by addmean on Thursday, 17 March 2022
Author: U.S. Department of Agriculture
Source: http://www.flickr.com
Jesteśmy narodem mięsożernym. Zwykły Polak nie wyobraża sobie dnia bez kotleta, czy wędliny. Mięso jest idealnym źródłem cennego białka i żelaza. Obok innych wyrobów pochodzenia zwierzęcego jest najlepszym źródłem pełnowartościowego białka. Zawiera ono wszelkie konieczne aminokwasy, których organizm nie umie sam wykształcić, a jakie są nieodzowne do budowy tkanek. Posiada również tę wartość, że jest lepiej przyswajalne niż białko roślinne.